تابلو برق سردخانه چیست؟

تابلو برق سردخانه، مرکز کنترل و مدیریت سردخانه به شمار می‌رود.

کنترل اجزای سردخانه و هماهنگی قطعات با هم، مدیریت دمای کانتینر و رطوبت از وظایف مهم تابلو برق سردخانه صنعتی است.

در ویدیو زیر می‌توانید اجزای داخلی تابلو برق سردخانه را مشاهده کنید: (یکی از پروژه‌های پیاده‌سازی شده توسط صنایع برودتی نیک فرد)

در حقیقت تابلو برق سردخانه، دستگاهی شبیه به یک کنتور برق است که قطعاتی مانند کنترلگر، نشانگر، فیوز، کلید، تایمر، هشدار دهنده، کنتاکتور و کلیدهای حرارتی را با پوششی فلزی در برمی‌گیرد.

این قطعات در کنار هم، سیستم مدیریتی تابلو برق را تشکیل می‌دهند و باعث درست این سیستم می‌شوند.
تابلو برق سردخانه در دو نوع زیر دسته‌بندی می‌شود:

• تابلو برق سردخانه زیر صفر
• تابلو برق سردخانه بالای صفر

حال با این تفاسیر در ادامه همراه ما باشید تا شما را با نحوه کار، تجهیزات، عوامل خرابی و سایر مسائل مهم درباره‌ی تابلو برق آشنا کنیم.

در فایل صوتی زیر، خلاصه‌ای از آنچه که در این مقاله خواهید خواند را شرح داده‌ایم:

برای دریافت مشاوره رایگان و استعلام قیمت انواع تابلو برق سردخانه‌ای روی دکمه زیر کلیک کنید:

فهرست مطالب

روی هر مطلبی که کلیک کنید به همان بخش منتقل می‌شوید.

• کاربرد و وظیفه تابلو برق سردخانه
• انواع تابلو برق سردخانه
• اجزای تابلو برق سردخانه
• از کجا بفهمیم تابلو برق سردخانه خراب شده است؟
• عوامل مؤثر بر قیمت تابلو برق سردخانه
• جمع بندی

کاربرد و وظیفه تابلو برق سردخانه

از آنجایی که قیمت و هزینه‌ی تهیه‌ی تابلو برق سردخانه، می‌تواند بخش قابل توجهی از هزینه‌های نصب سردخانه را به خود اختصاص دهد، باید پیش از خرید این محصول دقت کنید.

بنابراین قبل از تهیه تابلو برق سردخانه باید به طور کامل با کاربرد این محصول آشنا شوید.

هر سیستمی مانند سردخانه، نیاز به یک بخش کنترلی برای مدیریت اجزا و هماهنگی آن‌ها دارد.

در سردخانه‌ها، این عمل بر عهده تابلو برق است که یکی از تجهیزات سردخانه به شمار می‌رود.

این روزها اکثر دستگاه‌های بزرگ صنعتی به تابلو برق نیاز دارند و سردخانه نیز یکی از آن‌ها است.

تابلو برق سردخانه، اجزای مختلف سردخانه را نظارت می‌کند تا هماهنگی لازم برای رسیدن به هدف دستگاه (که ثابت نگه داشتن دما است) میسر شود.

تابلو برق سردخانه صنعتی، مانند مغز سردخانه است و مرکز کنترل و مدیریت سردخانه به شمار می‌رود.

وظیفه و کاربرد تابلو برق شامل موارد زیر است:

• کنترل دما و رطوبت: به کمک ترموستات و سایر تجهیزات کنترلی، دما و رطوبت را داخل سردخانه کنترل می‌کند.

• مدیریت عملکرد کل سیستم و تجهیزات: عملکرد همه‌ی تجهیزات از قبیل موتورها، فن‌ها، کمپرسورها را با استفاده از رله‌ها و کنتاکتورها کنترل می‌کند.
• تعیین زمان برفک‌زدایی (دیفراست): زمان‌بندی دیفراست را برای جلوگیری از تجمع برفک و حفظ کارایی سیستم مدیریت می‌کند.
• حفاظت از تجهیزات: از تجهیزات در مقابل وضعیت نامطلوب مثل افزایش دما یا کاهش فشار محافظت می‌کند.
• ایجاد ثبات در سردخانه: با مدیریت دقیق شرایط، به حفظ کیفیت مواد غذایی و یا سایر محصولات کمک می‌کند.

انواع تابلو برق سردخانه

تابلو برق سردخانه صنعتی را می‌توان به‌ صورت‌های مختلف دسته‌بندی کرد اما یکی از شناخته شده‌ترین دسته‌بندی‌ها به شکل زیر است:

• تابلو برق سردخانه زیر صفر: متناسب با شرایط سردخانه زیر صفر، از امکانات و تجهیزات مناسب بهره می‌برد تا دما را زیر صفر نگه دارد.
• تابلو برق سردخانه بالای صفر: با توجه به شرایط سردخانه بالای صفر، تجهیزات و امکانات در این تابلو برق نصب می‌شود و عملکرد مناسب سردخانه را در دمای بالای صفر تضمین می‌کند.

اجزای تابلو برق سردخانه

تابلو برق سردخانه، از اجزای مختلفی تشکیل شده است که هر یک وظایف متنوعی دارند.

در این بخش، قرار است که به بررسی اجزای مختلف تابلو برق سردخانه بپردازیم تا با عملکرد این سیستم بهتر آشنا شوید.

از این رو در ادامه با ما باشید تا هر یک از تجهیزات تابلو برق سردخانه صنعتی را به شما معرفی کنیم و عملکرد آن را توضیح دهیم:

بدنه تابلو برق سردخانه

بدنه تابلو برق، باید به‌ صورتی باشد که جلوی نفوذ گردوغبار و همچنین آب را بگیرد تا سلامت اجزای داخل تابلو حفظ شود.

همچنین باید از جنس باکیفیت ساخته شده باشد تا در برابر ضربات و اتفاقات ناگهانی مقاوم باشد.

بدنه تابلو برق را با معمولاً با نوار درزگیر از جنس لاستیک، درزبندی می‌کنند تا به‌خوبی هوابندی شود و آن را با رنگ الکترواستاتیک کوره می‌پوشانند.

روی بدنه تابلو برق، لامپ‌ها و آلارم‌ها، ورودی و خروجی کابل‌ها برق و مدار سنسورها را نصب می‌کنند.

کنترلگر قدرت

کنترل قدرت و انرژی در هر وسیله الکتریکی بخش بسیار مهمی است.

این بخش باید بتواند انتقال انرژی به اجزای سیستم را مدیریت کند تا وظیفه هرکدام به‌درستی اجرا شود.

این انتقال انرژی، به تجهیزات الکتریکی زیر صورت می‌گیرد:

• اواپراتور
• کندانسور
• کمپرسور
• دیفراست
• الکتروموتور

قطعاتی که در بخش کنترل قدرت به کار می‌روند شامل فیوزهای اصلی و فرعی، ورودی انتقال قدرت، ترمینال، کلید سلکتور اصلی، سلکتور کمپرسور، کلید سلکتور کندانسور و اواپراتور و غیره هستند.

کنترل فرمان در سردخانه

بخش کنترل فرمان یکی از قسمت‌های مهم در طراحی تابلو برق سردخانه به شمار می‌رود و بزرگ‌تر از بخش کنترل قدرت است و تجهیزات متفاوتی دارد.

تجهیزات به کار رفته در کنترل فرمان شامل کنترل فاز، ترموستات، کلیدهای کنترل پمپ، کنترل فشار، بی متال و ترمیستور، ساعت فرمان و غیره است.

کنترل فاز (Phase control)

در تأسیسات سردخانه‌ای از برق 3 فاز استفاده می‌شود. از این رو کنترل فاز برای مدیریت برق ورودی به سردخانه به کار می‌رود.

این قطعه باید بتواند ولتاژ ورودی هر فاز را کنترل کند و در زمان ایجاد اختلاف بین فازها، مدار را قطع و لامپ سیگنال را فعال کند و به اپراتور هشدار دهد.

کنترل فشار (Pressure control)

کنترل فشار، یکی از تجهیزات کمپرسور محسوب می‌شود.

بنابراین اگر کمپرسور از این قطعه برخوردار باشد، سیگنال آن را روی تابلو برق قرار می‌دهند.

کنترل فشار موظف است که میزان فشار کمپرسور را اندازه‌گیری کند و در صورت کمتر و یا بیشترین شدن فشار، از طریق لامپ سیگنال روی تابلو برق به کاربر هشدار دهد.

بنابراین کنترل فعالیت کمپرسور سردخانه، وظیفه‌ی مهمِ این قطعه است.

کنترل پمپ داون تابلو برق (Pump down control)

این بخش، بر عملکرد کمپرسور و شیر انبساط نظارت دارد.

ورود مواد سیال به‌صورت مایع به درون کمپرسور، می‌تواند موجب خرابی دستگاه شود.

بنابراین این قطعه باید از ورود سیال مایع به کمپرسور جلوگیری کند.

این مدار، بعد از بسته شدن شیر انبساط به کمپرسور اجازه می‌دهد تا مدت زمان بیشتری روشن بماند تا گاز موجود در کمپرسور و اواپراتور کاملاً تخلیه شود.

پمپ داون در زمانی که شیر انبساطی به‌درستی عمل نمی‌کند، کمپرسور را از مدار خارج و درنهایت خاموش می‌کند.

گفتنی است که اگر می‌خواهید درباره‌ی ویژگی کمپرسورها بیشتر بدانید، فقط کافی است به مقاله‌ی “کمپرسور سردخانه چیست؟” مراجعه کنید.

کنتاکتور (Contactor) و بی ‌متال (Bimetal)

کنتاکتور و بی متال، تجهیزاتی هستند که وظیفه نظارت بر بار ورودی به تأسیسات را دارند.

از این رو کنتاکتور و بی متال در زمان ایجاد هر نوع مشکلی، برق را قطع می‌کنند تا از بروز خسارات جلوگیری نمایند.

علاوه بر این کنتاکتور، یک کاربرد دیگر هم دارد و می‌توان به کمک آن، سردخانه را به‌صورت دستی از مدار خارج و تعمیر کرد.

کلید حرارتی تابلو برق (MPCB)

کلید حرارتی، وظایفی شبیه به کنتاکتور و بی متال دارد اما با یک تفاوت مهم!

این قطعات نسبت به بار ورودی، بسیار حساس‌تر ساخته شده‌اند و درنتیجه عملکردی دقیق و مؤثر دارند.

وظیفه کلید حرارتی حفاظت از کمپرسور، فن‌ها و قطعات اصلی است و در صورت وجود جریان‌های زیاد، این کلید از دو فاز شدن جلوگیری می‌کند.

کلید و فیوز (Fuse)

همان‌طور که می‌دانید وظیفه اصلی کلید، قطع و وصل کردن برق است. اما فیوزهای مصرفی در تابلو برق سردخانه شامل فیوز قطع و وصل مدار فرمان، مدار قدرت، روشنایی، فیوز هیتر روغن و غیره است.

در سردخانه‌های بزرگ از فیوز و کلید کامپکت استفاده می‌شود.

اگر فاصله تابلو برق از سردخانه دور باشد، این فیوز را داخل سردخانه قرار می‌دهند.

ترموستات تابلو برق (Thermostat)

وظیفه اندازه‌گیری و مشخص کردن دما در تابلو برق، بر عهده سردخانه است. ترموستات‌ها بین منفی 50 تا مثبت 100 درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم هستند.

ترموستات‌های پیشرفته‌تر از نوع 3 رله با 2 سنسور دمای اتاق و دمای سطح کویل هستند.

استفاده از آن‌ها موجب کاهش اتلاف انرژی و حفظ کیفیت محصولات می‌شود. در ضمن نوسانات دمایی، کاهش می‌یابد و عمر قطعات و هیترها به دلیل کاهش استهلاک بیشتر می‌شود.

سنسور دوم ترموستات با اندازه‌گیری دمای سطح کویل دو کاربرد زیر را دارد:

• بعد از اینکه یخ روی سطح کویل ذوب شد، دیفراست را قطع می‌کند. اگر دمای سطح کویل از حد مجاز بالاتر رفت، دیفراست را قطع و پس از به تعویق انداختن فعالیت فن اواپراتور، سیکل برودت را روشن می‌کند. با این کار، گرمای بیش از حد دیفراست به اتاق وارد نمی‌شود و نوسان دمایی محصولات با کم شدن زمانِ خاموشیِ سیکلِ برودت کاهش می‌یابد.
• هنگامی که کویل دچار یخ‌زدگی است، دیفراست هوشمند اتفاق می‌افتد. یعنی اگر دمای سطح کویل از یک بازه معین کمتر شد، سطح کویل یخ‌زده است. پس باید دیفراست انجام شود که این عمل را ترموستات انجام می‌دهد.
• ترموستات استفاده شده در تابلو برق سردخانه ساخت شرکت نیک فرد، ضمن دارا بودن نمایشگر دما، هنگام رسیدن به دمای مدنظر به حالت اتومات می‎رود و خاموش می‌شود.

هشداردهنده‌های تابلو برق

تابلو برق سردخانه یک دستگاه نظارتی است. این دستگاه بدون وجود چراغ‌ها و آلارم‌های هشدار دهنده کاربرد خاصی ندارد.

اگر ایرادی در جریان کار به وجود آید، هشداردهنده‌ها کاربر را از وضعیت موجود مطلع می‌سازند.

هر یک از هشداردهنده‌ها، مربوط به یکی از اجزای تابلو برق است و یک چراغ مخصوص هرکدام روی تابلو نصب شده است.

از کجا بفهمیم تابلو برق سردخانه خراب شده است؟

هر وسیله الکتریکی با گذر زمان و قرارگیری در شرایط محیطی نامساعد، دچار خرابی می‌شود.

بنابراین اگر با علائم زیر مواجه شدید، بهتر است که از یک متخصص بخواهید تا تابلو برق سردخانه را بررسی کند:

• ریست نشدن کلیدها
• پریدن کلیدهای مینیاتوری
• داغ شدن کلیدها و کابل برق
• بوی دود و سوختگی از تابلو برق
• وجود صداهای غیرعادی از قطعات مختلف تابلو برق
• آتش گرفتن و یا ذوب شدن کابل‌های داخل تابلو برق

اگر می‌خواهید در صورت خرابی تابلو برق سردخانه، خیلی زود باخبر شوید پس حتماً بازدید دوره‌ای و متناوب از این دستگاه را در اولویت قرار دهید.

عوامل مؤثر بر قیمت تابلو برق سردخانه

یکی از عوامل مؤثر بر هزینه خرید انواع تابلو برق سردخانه، نحوه کنترل دیفراست است.

در تابلو برق‌ها برای کنترل دیفراست، از دو روش استفاده می‌شود.

روش اول با کمک تایمر است که اپراتور نصاب سردخانه، زمان‌هایی را مشخص می‌کند که در شبانه‌روز دیفراست چند بار فعال شود و یخ‌ها را ذوب کند.

برند این تایمر به‌صورت مستقیم بر قیمت نهایی تابلو برق سردخانه تأثیرگذار است.

به ‌عنوان مثال اگر این تایمر از برند تبن (theben) آلمانی باشد، قیمت بیشتری نسبت به انواع ایرانی دارد.

در روش دوم که از تایمرهای ایتالیایی استفاده می‌شود، ترموستات شرایط دمایی را می‌سنجد و اگر نیاز بود دمای دیفراست را فعال می‌کند.

در این روش نیز اپراتور تعیین می‌کند که دما چند بار در روز چک شود.

انتخاب هرکدام از این روش‌ها با سفارش مشتریان، از عوامل مهم و تأثیرگذار بر قیمت تابلو برق است.

استفاده از برندهای لنگر آنت (Annette Langer)، ساسین (sassin) و (چنت) مستقیماً بر تغییرات قیمت مؤثر هستند.

از عوامل مؤثر دیگر بر قیمت انواع تابلو برق صنعتی، می‌توان به ابعاد تابلو، نوع ترمینال، استفاده کردن از شمش نول یا استفاده به‌صورت اشتراکی، استفاده از رگ‌های مسی به جای سیم و غیره اشاره کرد.

بنابراین اگر بخواهیم به‌صورت کلی بگوییم، هزینه‌ی تهیه‌ی تابلو برق سردخانه به اجزای تابلو و سازنده و برند این اجزا بستگی دارد.

گفتنی است که هر چه کیفیت اجزای تابلو برق بیشتر باشد، عملکرد این دستگاه نیز بهتر است.

جمع‌بندی

از آنجایی که نقش تابلو برق سردخانه در انواع سردخانه‌ها بسیار مهم است، در این مطلب به بررسی این دستگاه پرداختیم.

تابلو برق سردخانه صنعتی، مغز و مرکز کنترل سردخانه‌ها به شمار می‌رود و از اجزای مختلفی تشکیل شده است.

تابلو برق در دو نوع تابلو برق سردخانه زیر صفر و بالای صفر برای سردخانه‌ها سفارش داده می‌شود و از اجزای زیر بهره می‌برد:

• بدنه
• کنترل فاز
• انواع تایمر
• کلید و فیوز
• کنترل فشار
• ترموستات‌ها
• آلارم‌های هشدار
• کلیدهای حرارتی
• کنترل پمپ داون
• کنتاکتور و بی متال
• کنترل فرمان و قدرت

هر یک از این اجزا، وظیفه‌ای را بر عهده دارند و عملکرد تابلو برق در صورت خرابی هرکدام با مشکل مواجه می‌شود.

از این رو باید به تعمیر و نگهداری تابلو برق، توجه ویژه داشته باشید و به‌صورت متناوب به بررسی این سیستم بپردازید.

گفتنی است که تابلو برق سردخانه صنعتی، به‌نوعی اتاق فکر و مغز سردخانه است و انتخاب اجزای آن بسیار مهم است.

بنابراین ما به شما توصیه می‌کنیم که حتماً در زمان خرید این محصول، با یک متخصص مشورت کنید.

شما عزیزان می‌توانید برای اطلاع از قیمت تابلو برق سردخانه با شماره زیر تماس بگیرید و از مشاوره متخصصین مجتمع برودتی نیک فرد بهره‌مند شوید: